茅台酒按照酒质，主要分为6档次：普通茅台、精品茅台（陈酿茅台）、茅台15年、茅台30年、茅台50年、茅台80(所以说飞天茅台、五星茅台、茅台等都属于普通茅台品质的范畴，只不过是包装不一样。)如果你想要详细了解一下的话，那么接着往下看：精品茅台主要就两款：精品、匠心。还有一些酒，也基本属于这个档次。精品茅台的基酒都是10年以上的窖藏，酒质提升明显。等的就是年份酒系列了。所以，现在炒翻天的1499飞天茅台其实只是茅台酒中差的。可能还有做茅台酒回收的朋友就要问了：飞天茅台酒怎么就差了，不是还有王子酒、茅台迎宾这些口粮么。这里先要搞清楚，讨论的前提是【茅台酒】而不是【茅台系列酒】，参加1915巴拿马品酒会获奖以及蝉联5届评酒会的都是【茅台酒】，在茅台酒中飞天确实属于的一类。而飞天茅台和五星茅台相比的话，主要区别在于外包装，历次换装，无论是采用白瓷瓶，还是换铁盖，亦或是加红色飘带，飞天都比五星（金轮）要先行一步，与发展趋势更加接轨。由于出口的原因，在外包装上，飞天茅台比五星茅台更加精美，更早尝新。外观上飞天茅台的外观要精美，变化也更多。举个例子：飞天茅台在1958年就配上红飘带了，而五星茅台到了